塩わかめはぬるま湯でもどして、さっともみ洗いして、適度な大きさに切る。ちくわも好みの大きさに切る。

ボウルにお酢と砂糖などでお好みに味付けして、そこにわかめを和えて、盛り付け。残ったお酢でちくわを和え、盛り付け。

きゅうりは全部の皮をむき、おろしがねですりおろす。残ったお酢に和えてもいいし、そのまま乗せてもＯＫ。