抹茶とさつまいものスィートポテトケーキ
トロールまろ★ @cook_40206603
抹茶の薄めのスポンジの上にスィートポテト❤な感じのケーキです。
このレシピの生い立ち
主人がなぜかさつまいもを3個買って来ました。我が家は5人家族…。焼き芋にしたらケンカするじゃん‼…と思い、作ってみました‼(笑)
抹茶とさつまいものスィートポテトケーキ
抹茶の薄めのスポンジの上にスィートポテト❤な感じのケーキです。
このレシピの生い立ち
主人がなぜかさつまいもを3個買って来ました。我が家は5人家族…。焼き芋にしたらケンカするじゃん‼…と思い、作ってみました‼(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
☆土台☆
バターとたまごをまぜまぜし、HM+抹茶ミルクの中に入れてまぜまぜ(固すぎで混ざらない時は牛乳で調節) - 2
☆ラップ(ビニール袋でもOK)にくるんで、冷蔵庫で15分～30分寝かせる。
- 3
さつまいもをゆがく。ゆがけたら、熱々のうちに潰す。
- 4
潰して手で触れる温度になったら、バター、グラニュー糖を入れて手で握りながらまぜまぜ(こねる？)
- 5
牛乳を3回位に分けて入れ、手でこねこね。味見して、甘さ調節で蜂蜜を入れながらこねこね
- 6
☆寝かせておいた生地を焼き台に入れて、180℃に余熱したオーブンで20分位で焼く。
- 7
くしを差してOKなら、その上に5を入れる。照りつけで、溶いた卵黄をぬりぬりして、(温度設定を変更)200℃で15分焼く。
コツ・ポイント
さつまいもは裏ごししたら滑らかになりますが、裏ごしがめんどくさかったので、手ごねで潰しながら作りました(笑)最後のたまごは薄く塗る程度で…。もったいない…でたくさん塗ると、卵焼きみたいになりますよ(笑)
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