きのこマリネペンネ
ダイエットに、節約に、副菜に
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買ってきたメインお惣菜があったので
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ペンネをまず表示通り茹で、ザルにあげとく。うちはフライパンで茹でます。
玉ねぎを千切りしてフライパンに入れます
きのこも食べやすい大きさに。エリンギは上下半分切って短冊切りに。えのきは3.4センチくらいに。舞茸も小さく。
オリーブオイルを入れ中火で炒めます。塩こしょうを適量入れます。
だんだんしなっとしてきて、その他の調味料を全部入れます。
ペンネを混ぜて、全部に味が馴染んだら完成!
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