かじきとカラフル野菜の甘酢丼
シュガーカット @cook_40190884
たんぱく質に富むかじきと、ビタミン豊富な野菜を、甘酢っぱいあんでまとめます。見た目も鮮やかで楽しい丼です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー400kcal、糖質63.6g（１人分）
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
かじきとカラフル野菜の甘酢丼
たんぱく質に富むかじきと、ビタミン豊富な野菜を、甘酢っぱいあんでまとめます。見た目も鮮やかで楽しい丼です。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー400kcal、糖質63.6g（１人分）
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
かじきは一口大の棒状に切り、塩とこしょうで下味をつけ、かたくり粉をまぶす。
- 2
沸騰湯に入れてゆで、火が通ったら引き上げて湯をきる。
- 3
パプリカは1.5cm角に切る。
- 4
A、Bはそれぞれ混ぜ合わせておく。
- 5
フライパンに油を熱してパプリカをさっと炒め、1のかじきを加えて炒め合わせる。
- 6
かじきが温まったらAを加えて混ぜ、煮立ったらBの水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。
- 7
器に温かいごはんを盛る。
- 8
のりをちらしてからレタスを食べやすくちぎって広げ、その上に7を盛り、ブロッコリーをのせる。
コツ・ポイント
魚はかたくり粉をまぶしてゆでると甘酢あんがよくからみ、油を使わなくてもコクのある口当たりに。
つくれぽ
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