青唐辛子をよく洗い、細かくみじん切りにする。

みじん切りにした青唐辛子と調味料全てをﾌﾗｲﾊﾟﾝに入れよく混ぜる。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝを火にかけ、弱火で水分がなくなるまで煮詰めて完成。※味噌につやが出ます。