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舞茸とれんこんのソテー
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舞茸とれんこんのソテー-レシピのメイン写真

舞茸とれんこんのソテー

きのこ女子大
きのこ女子大 @cook_40134359

シンプルな材料と作り方が嬉しい!れんこんのシャキシャキ食感がおいしいソテー(レシピ作成:ひな)
このレシピの生い立ち
我が家でよく登場するれんこんソテーに、舞茸が合うのではないかと思ったところから生まれました。

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舞茸とれんこんのソテー

きのこ女子大
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材料

  • れんこん  小2個
  • 舞茸  1パック
  • ベーコン  2枚
  • オリーブオイル  小さじ2
  • 塩  お好みで
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作り方

  1. 1

    舞茸は一口大に割く。れんこんは皮をむいて薄切りにし、水にさらしておく。ベーコンは5mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしき、ベーコンを炒める。

  3. 3

    ベーコンに焼き目がついたら、水気を切ったれんこんを入れる。透き通ってきたら舞茸を入れる。

  4. 4

    舞茸に火が通ったら完成。

コツ・ポイント

火の通りも早く、軽い口当たりになるので、れんこんは薄く切るのがおすすめです。

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きのこ女子大
きのこ女子大 @cook_40134359
2018/09/14 00:37に公開
「きのこのおいしさ、すばらしさを伝えたい!」 世の中にはみんなが知らないきのこの効能、食べ方、可愛さがたくさんあります。知らないなんてもったいない!きのこを愛する女子が集い、きのこの魅力をもっと知り、もっとたくさんの人に伝えたい!そんな願いのもと「きのこ女子大キャンパスプロジェクト」が発足しました。☆きのこ女子大HP☆ http://mushlab.jp/kinoko_girls_uni
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このレシピのキーワード

れんこん ベーコン まいたけ

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