ﾊﾞﾅﾅとくるみのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
大好きなバナナとくるみがたっぷりのケーキです。何回も焼いているお気に入りのレシピです。
このレシピの生い立ち
弱っているﾊﾞﾅﾅがあったので作ってみました。本に載っていたﾚｼﾋﾟを、しっとりとした自分好みにｱﾚﾝｼﾞしました。
ﾊﾞﾅﾅとくるみのﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
大好きなバナナとくるみがたっぷりのケーキです。何回も焼いているお気に入りのレシピです。
このレシピの生い立ち
弱っているﾊﾞﾅﾅがあったので作ってみました。本に載っていたﾚｼﾋﾟを、しっとりとした自分好みにｱﾚﾝｼﾞしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とﾊﾞﾀｰは、あらかじめ室温に置いておく。
- 2
型にバター(分量外)を塗り、ｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを貼り付けておく。
- 3
薄力粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるっておく。
- 4
くるみはﾛｰｽﾄして、粗めに刻む。
- 5
ｵｰﾌﾞﾝを170度に予熱する。
- 6
ﾊﾞﾅﾅはﾌｫｰｸなどで潰してﾋﾟｭﾚ状にし、変色を防ぐためにぴっちりﾗｯﾌﾟをかけておく。
- 7
やわらかくなったﾊﾞﾀｰを泡立て器で混ぜ、ｸﾘｰﾑ状になったらｸﾞﾗﾆｭｰ糖を２回に分けて入れ、すり混ぜる。
- 8
卵をよくときほぐし、【７】のﾎﾞｰﾙに少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。
- 9
【４】のﾊﾞﾅﾅとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えてよく混ぜる。
- 10
ふるった粉を一度に入れ、ｺﾞﾑﾍﾞﾗで2.3回、大きく混ぜる。
- 11
まだ粉っぽいところにくるみを入れ、さっくりと切るようによく混ぜる。
- 12
粉っぽさが無くなったら、型に流し込んで、温めておいたｵｰﾌﾞﾝで40分～45分焼く。
- 13
ｵｰﾌﾞﾝに入れて５分経ったら一度取り出して楊枝などで真ん中に線を引く。(ｷﾚｲに割れます)
- 14
途中で焦げそうになったら、ｱﾙﾐﾎｲﾙをかぶせてください。
- 15
焼きあがったら、20㎝くらいの高さから落とし、型から外して粗熱をとる。
- 16
粗熱が取れたら、ぴっちりﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
できれば一晩～おいてからの方がしっとりして美味しいです。(でも出来たても魅力的❤)
ｵｰﾌﾞﾝに入れて５分後に生地に線を引くことによって、ｷﾚｲに割れてお店で売っているもののようになります(*^^)v
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