ベーコン・ウインナーは小さめにカット、玉葱・人参・セロリは大きめのみじん切、にんにくはみじん切に。

フライパンにオリーブオイル・にんにく・唐辛子を入れ弱火で香りが立つまで炒めたら火を強くしベーコン・ウインナーを炒める。

２に玉葱・人参・セロリを加えよく炒めたらトマト缶を潰しながら炒めビーンズ・白ワイン・コンソメ・ローリエを加える。

３が沸騰したら弱火にし煮詰まるまで煮る。水分が飛んだらチリパウダー・塩コショウ・ウスターソースで味を整え完成♪

クラッカー・パンやトルティーヤと一緒にどうぞ。