白瓜とワカメの酢の物
ジョンリークッカー @cook_40037249
優しい味の酢の物です。母の味を思い出しつつ、私なりにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
白瓜を見て、子供の頃に良く母が作ってくれた味を思い出し、私なりに再現してみました♪
白瓜とワカメの酢の物
優しい味の酢の物です。母の味を思い出しつつ、私なりにアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
白瓜を見て、子供の頃に良く母が作ってくれた味を思い出し、私なりに再現してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
白瓜は、皮を剥いて中のワタと種をスプーンなどで取り除き、薄切りにして、塩をまぶし、しばらく置いてしんなりさせる。
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- 2
①がしんなりしたら、水洗いして水気をしっかり絞る。
ワカメは、水洗いして水気を絞り、食べ易く切る。 -
- 3
ボウルに、●を混ぜ合わせ、②を加えて和え、ごま油とすりゴマも加え、ざっと和えて、お皿に盛る。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪
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- 4
白瓜です☆
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- 5
２０１８．１０．２話題入りさせて頂きました！
皆様有難うございます！ -
コツ・ポイント
酸っぱいのがお好きな方は、お酢を多めにしてみてください。塩の量も、お好みで♪この量だと、わりとマイルドな感じだと思います。
ワカメは、茹でてある生の物を使いました。ざっと、一握り位の量です。
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