ラズベリーフール☆イギリスのデザート

ブランディ @cook_40034665
話題入りありがとう!ラズベリーピューレに生クリームとカスタードを混ぜて冷蔵庫で冷やします。一番好きなイギリスのデザート♪
このレシピの生い立ち
昔イギリスのホストマザーが作ってくれました。Thanks to Jackie.
庭のラズベリーがいっぱいなったので懐かしい味を再現。
一番好きなイギリスのデザートです。
ラズベリーフール☆イギリスのデザート
話題入りありがとう!ラズベリーピューレに生クリームとカスタードを混ぜて冷蔵庫で冷やします。一番好きなイギリスのデザート♪
このレシピの生い立ち
昔イギリスのホストマザーが作ってくれました。Thanks to Jackie.
庭のラズベリーがいっぱいなったので懐かしい味を再現。
一番好きなイギリスのデザートです。
作り方
- 1
ラズベリーに砂糖とリキュール(省略可)を加えてピューレする。
FP使用。 - 2
カスタードを作る。今回は勇気さんレシピID17384774を参考に半量で。ラップをして冷ます。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 3
生クリームに砂糖を加えあわ立てる。1のピューレを加える。完全に冷えたカスタードを加えよく混ぜる。
- 4
器に盛る。
ローストアーモンドか
お好きなナッツを細かく砕く。 - 5
食べる直前まで冷やし、サーブする前にナッツをトッピング。
ナッツの代用にビスケット添えでも。 - 6
冷凍した苺ソースで。カスタード、生クリームに混ぜず上に乗せました。
苺ソースはさとよこさんのID18550948で。 - 7
としえさんからのアドバイスでロールケーキに使用。
- 8
10名の皆さんに作って頂きました。一番好きなイギリスのデザートが話題入りしてとても嬉しいです。どうもありがとう!
コツ・ポイント
カスタードはお好きなレシピで。必ず、カスタードが完全に冷えてから全てを混ぜます。
ラズベリーは夏から秋に収穫ですが、冷凍などで1年中作れます。
冬にもお奨めです。
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