ラズベリーフール☆イギリスのデザート

ブランディ
ブランディ @cook_40034665
スイス

話題入りありがとう!ラズベリーピューレに生クリームとカスタードを混ぜて冷蔵庫で冷やします。一番好きなイギリスのデザート♪

このレシピの生い立ち
昔イギリスのホストマザーが作ってくれました。Thanks to Jackie.
庭のラズベリーがいっぱいなったので懐かしい味を再現。
一番好きなイギリスのデザートです。

ラズベリーフール☆イギリスのデザート

話題入りありがとう!ラズベリーピューレに生クリームとカスタードを混ぜて冷蔵庫で冷やします。一番好きなイギリスのデザート♪

このレシピの生い立ち
昔イギリスのホストマザーが作ってくれました。Thanks to Jackie.
庭のラズベリーがいっぱいなったので懐かしい味を再現。
一番好きなイギリスのデザートです。

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材料

たっぷり4人
  1. ラズベリー/お好きな果物(旬のものがお奨めですが冷凍でも可能) 200g
  2. ラズベリーピューレ用砂糖 大さじ1~
  3. ○あればラズベリーリキュールキルシュ 大さじ1~
  4. 生クリーム 150cc
  5. 生クリーム用砂糖 大さじ1~
  6. カスタード  150cc
  7. トッピング用 アーモンドナッツ 大さじ2-3

作り方

  1. 1

    ラズベリーに砂糖とリキュール(省略可)を加えてピューレする。
    FP使用。

  2. 2

    カスタードを作る。今回は勇気さんレシピID17384774を参考に半量で。ラップをして冷ます。荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    生クリームに砂糖を加えあわ立てる。1のピューレを加える。完全に冷えたカスタードを加えよく混ぜる。

  4. 4

    器に盛る。
    ローストアーモンドか
    お好きなナッツを細かく砕く。

  5. 5

    食べる直前まで冷やし、サーブする前にナッツをトッピング。
    ナッツの代用にビスケット添えでも。

  6. 6

    冷凍した苺ソースで。カスタード、生クリームに混ぜず上に乗せました。
    苺ソースはさとよこさんのID18550948で。

  7. 7

    としえさんからのアドバイスでロールケーキに使用。

  8. 8

    10名の皆さんに作って頂きました。一番好きなイギリスのデザートが話題入りしてとても嬉しいです。どうもありがとう!

コツ・ポイント

カスタードはお好きなレシピで。必ず、カスタードが完全に冷えてから全てを混ぜます。
ラズベリーは夏から秋に収穫ですが、冷凍などで1年中作れます。
冬にもお奨めです。

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ブランディ @cook_40034665
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美味しいものをキャッチするアンテナあり一番楽しかったコンサート 及川光博忌野清志郎と同じ中野区出身牡羊座 フォローありがとうございます苦手なもの 鶏皮、豚の脂身、内臓系、牡蠣、マンゴー、柚子好きなもの 蕎麦、パン、チーズ、カレー、鍋横玉屋の豆大福、エリアのケーキ更新はしませんが、コメント欄は開いていますhttps://lovealbqnm.livedoor.blog/
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