ヨーグルトの水切りをする。（ざるにキッチンペーパーをしき半日ぐらい冷蔵庫へ）

鶏肉はみじん切りまでいかない小さ目にカット

適当に手で割いたまいたけと一緒にオリーブオイルでざっと炒める。

他の材料を入れなめらかになるまで火を通す（バジルはみじん切りにして最後にぱらっと入れる）

時間通りより1分短めにゆでたパスタを弱火のフライパンの上でソースとからめて盛り付けし、最後に貝割れを飾って出来上がり。