４センチの直径の丸型で5個分作れます。

オーブンは200度15分に予熱

薄力粉•ベーキングパウダーを合わせる

山芋•人参の皮をむき、すりおろして合わせる。人参は最後まですりおろさず、少し取っておく

2に砂糖を加えて混ぜ、サラダ油ら牛乳を加える。

よく混ざったら1の粉類を混ぜあわせる。

型（直径4センチ程度）に流し込み、200度のオーブンで15分程度焼く。あまり焼き色がつきすぎるとかたくなるので注意。

生クリームを、泡立て、砂糖を入れさらに泡立てる。

人参のグラッセを作る。人参を1センチ幅に切り、形を整える。面取りを行う。

鍋で人参を柔らかくなるまでお湯で茹でたら、お湯を捨てる。

そこに砂糖とマーガリン入れて馴染ませる。少し煮立たせる。