ふわふわ＊バニラケーキ
焼き立てふわふわ②日目しっとりの甘～いケーキです。焼いていると部屋いっぱいにバニラの香りが広がります＾＾
このレシピの生い立ち
オープンハート型をせっかく譲っていただいたので、いいレシピを考えたいな～と思って、本を参考に考えました(*´・ω・)ノ
少し濃いめに淹れたコーヒーと一緒に食べるのがおすすめですd(`ゝc_･´)☆
ふわふわ＊バニラケーキ
焼き立てふわふわ②日目しっとりの甘～いケーキです。焼いていると部屋いっぱいにバニラの香りが広がります＾＾
このレシピの生い立ち
オープンハート型をせっかく譲っていただいたので、いいレシピを考えたいな～と思って、本を参考に考えました(*´・ω・)ノ
少し濃いめに淹れたコーヒーと一緒に食べるのがおすすめですd(`ゝc_･´)☆
アプリでひらく作り方
- 1
[下準備①]
薄力粉・コーンスターチ・ベーキングパウダー・塩を合わせてふるっておきます。 - 2
[下準備②]
粉砂糖をふるって、30ｇずつに分けておきます。 - 3
[下準備③]
型にバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をはたいておきます。 - 4
ボールに卵黄を入れて泡立て器でほぐし、粉砂糖の半分を加えて、とろりとするまで混ぜます。
- 5
④に牛乳→レモン汁→バニラビーンズの順に加えて、そのつどなめらかになるまで混ぜます。
- 6
別のボールに卵白を入れ、残り半分の粉砂糖を少しずつ加えながら泡立てて、ツヤツヤでしっかりとしたメレンゲを作ります。
- 7
⑤にふるった粉類を加え、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜます。
- 8
ここでバターを200Wのレンジに1分半程かけて溶かします。
- 9
⑥のメレンゲに⑦を加えさっくりと混ぜます。そこに⑧のバターを加えてなめらかになるまで混ぜます。※練らないでください＞＜
- 10
型に流し、トントンして平らにならして天板にのせます。
- 11
型が5㎜うまるくらいのお湯を注ぎ、160℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
- 12
竹串をさして、ドロドロの生地がつかなければできあがり～
冷ましてから型から外してください＾＾ - 13
そのままでも十分おいしいです！粉砂糖でおめかしするともっとおいしいです♡
コツ・ポイント
結構まぜまぜしちゃっても大丈夫です☺
パウンド型でも同じ分量・同じ焼き時間で作れます。
卵はMかLならOKです！(アバウト～＾＾；笑)
コーンスターチは、薄力粉代用OKです。
バニラビーンズを使うと香りが全然違います！！
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