上から順に材料をよく混ぜていきます。まずはお砂糖をしっかりなじませて。

続けてバター、生クリーム、卵黄、バニラエッセンスと、それぞれしっかり混ぜていくととても柔らかい生地に！

生地の表面にピチッとラップをかけて冷蔵庫で1時間以上冷やします。

オーブンを200℃に予熱してる間に形成してアルミカップへ。艶出し用の卵黄味醂を塗ります。

形成はスプーン２つ使うとやりやすいよ。なんたって、柔らかいんです。

200℃で20分焼いたら出来上がり！