人参も太めの千切り、レンジ600wで1分半、冷ます。

冷凍の枝豆を解凍し、薄皮もむいておく。調理済みチキンは、食べやすい大きさにカット。

マヨネーズ、白だし、一味をあらかじめ和えておく。

冷ましたごぼう、れんこん、人参、チキンを4の調味料とまぜ、冷蔵庫で冷やしておく。食べる直前に枝豆を和える。