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激うま　なすの揚げ浸し
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激うま　なすの揚げ浸し-レシピのメイン写真

激うま　なすの揚げ浸し

KIDS＊Mama
KIDS＊Mama @cook_40211503

揚げてかけるだけで
絶品なす(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
何と言っても
主婦は時間との勝負！
お浸しなんかは
パターンが決まってるし
ちょっと手間がかかる‥‥
だったら好きな味を
かけちゃえ！です(笑)

揚げてかけるだけで
絶品なす(*'▽'*)
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主婦は時間との勝負！
お浸しなんかは
パターンが決まってるし
ちょっと手間がかかる‥‥
だったら好きな味を
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KIDS＊Mama
KIDS＊Mama @cook_40211503

揚げてかけるだけで
絶品なす(*'▽'*)
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主婦は時間との勝負！
お浸しなんかは
パターンが決まってるし
ちょっと手間がかかる‥‥
だったら好きな味を
かけちゃえ！です(笑)

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主婦は時間との勝負！
お浸しなんかは
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ちょっと手間がかかる‥‥
だったら好きな味を
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材料

  • なす 好きなだけ
  • だし醤油 お好みで
  • 油　(揚げる用) 浮くので少量でも可
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り
    一口サイズに切ります
    (そのままさいの目に切っても綺麗です)

  2. 2

    時間があるようならば少し
    水に浸して汁抜きします
    よく水気を拭き取ります
    ※油跳ねを防ぎます

  3. 3

    後は170℃の油で
    火が通るくらいまで
    軽く揚げるだけ
    だし醤油かければ完成！

コツ・ポイント

綺麗な油であげると
色も鮮やか食欲そそります

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KIDS＊Mama
KIDS＊Mama @cook_40211503
2013/09/26 15:22に公開

このレシピのキーワード

揚げびたし なす

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