かつおなまりと焼き豆腐の煮物
シュガーカット @cook_40190884
かつおなまりは栄養もうま味もたっぷり。そのうま味を焼き豆腐にも移しながら甘辛く煮つけます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー226kcal、糖質2.2g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
かつおなまりと焼き豆腐の煮物
かつおなまりは栄養もうま味もたっぷり。そのうま味を焼き豆腐にも移しながら甘辛く煮つけます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー226kcal、糖質2.2g（1人分）
砂糖使用時より17kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
なまりは手で大きくほぐし分ける。焼き豆腐は6〜8等分に切る。
- 2
しょうがは太めのせん切りにする。
- 3
鍋にAとしょうがを入れて火にかけ、煮立ったら、なまりと焼き豆腐を入れる。
- 4
再び煮立ったら弱火にし、落としぶたをして15〜20分、煮汁がほぼなくなるまで煮る。
- 5
器に盛り、貝割れ菜を添える。
- 6
ｍｅｍｏ
かつおなまりは、かつおの身を蒸すかゆでるかしたものです。 - 7
なまり節は、なまりをさらにあぶるように加熱したものですが、どちらを使ってもかまいません。。
コツ・ポイント
高たんぱくで、ビタミンB群、鉄、カルシウムなども補給できる栄養価の高いおかずです。運動する人にもうってつけです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994956
