イカワタの和風パスタ☆
shocoたん @cook_40192111
【イカのワタ焼き ～居酒屋風～】レシピID :19039663応用編です。ｺﾘｺﾘとのﾌﾟﾁﾌﾟﾁの絶妙ｺﾗﾎﾞ!!
このレシピの生い立ち
【イカのワタ焼き ～居酒屋風～】でイカをたくさん漬け込んだので、大好きなパスタに変身させてみました！！イカワタがｱﾝﾁｮﾋﾞの代わりになり、ｺｸうまな和風ｽﾊﾟｹﾞﾃｨの出来上がりです♪
イカワタの和風パスタ☆
【イカのワタ焼き ～居酒屋風～】レシピID :19039663応用編です。ｺﾘｺﾘとのﾌﾟﾁﾌﾟﾁの絶妙ｺﾗﾎﾞ!!
このレシピの生い立ち
【イカのワタ焼き ～居酒屋風～】でイカをたくさん漬け込んだので、大好きなパスタに変身させてみました！！イカワタがｱﾝﾁｮﾋﾞの代わりになり、ｺｸうまな和風ｽﾊﾟｹﾞﾃｨの出来上がりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れて、パスタを茹でます。
-
- 2
熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ、ﾆﾝﾆｸを炒めたら漬け込んだイカを入れます。(あまり火を通しすぎないように）
-
- 3
ここに、☆隠し味☆イカのワタ焼き ～居酒屋風～】レシピID :19039663のイカワタ(分量外)を少々加えましょう。
- 4
茹で上がったﾊﾟｽﾀを手順２に入れ、ﾊﾞﾀｰを加え、ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄなどの塩・ｺｼｮｳ（分量外）で味を調節します。
- 5
お皿に盛り付けたら、とびっこと小ねぎ・刻み海苔を散らして、完成♪
-
コツ・ポイント
手順２で【イカのワタ焼き】で漬け込んだ後のあわせ調味料を少し加えると、醤油ﾍﾞｰｽのしっかりした和風ﾊﾟｽﾀになります。イカにもあわせ調味料にも、お酒が残っているので、お子様向けにはしっかり酒を飛ばしてくださいね。ﾊﾞﾀｰは多めがｵｽｽﾒ♪
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