アメリカ♪かんたんオニオングラタンスープ
スープが好きなんですよね・・・。手間がかかりそうだけど、時間短縮レンジで♪スープメニュー第二弾！調理時間は30分弱。
このレシピの生い立ち
家族がオニグラスープを食べたいと言うので、若干手抜きのスープを作りました。
アメ色のオニオンが簡単に作れます。
アメリカ♪かんたんオニオングラタンスープ
スープが好きなんですよね・・・。手間がかかりそうだけど、時間短縮レンジで♪スープメニュー第二弾！調理時間は30分弱。
このレシピの生い立ち
家族がオニグラスープを食べたいと言うので、若干手抜きのスープを作りました。
アメ色のオニオンが簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをひたすらスライスして、ジップロックに入れて、塩を振りかけて塩をまんべんなくまわしておく。
-
- 2
レンジ（1000ワット5分）で加熱して途中で開けてかき混ぜる。
玉ねぎの量を1/3ぐらいにする。 -
- 3
ニンニクをカットして鍋にオイルをひきニンニクを炒める。
- 4
香りが出てきたら、玉ねぎを入れて、中~強火で焦がさないように木べらで炒める。
-
- 5
5分炒めたところ
-
- 6
10分炒めたところ。
このぐらいになると焦げが出てくるので、中火よりすこし弱めにしてひたすら炒める。 -
- 7
15分を過ぎたころ。
このぐらいで、疲れちゃったらやめても。。。
あと10分ぐらい弱火で炒めるときれいなアメ色に。 -
- 8
鍋に水を入れて、コンソメを投入。
ビーフキューブとベジタブルのコンソメをブレンド。
日本ならマギーブイヨンかな -
- 9
中火で煮たてて、あくをひいて、塩コショウなどで味を調節。
少し濃いめの味付けがおいしい。 - 10
スープカップにスープを入れて、パンをのせ、チーズをのせてトースターで5~10分。
コツ・ポイント
オニオンをレンジで加熱するときに、塩をまぶすことが重要。
途中で開けて、かき混ぜてください。
ワット数が大きいので加熱すると、焦げるので様子を見ましょう。日本のワット数が小さいレンジは、様子を見ながら、玉ねぎの量で確認してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
