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5分で出来る!ブロッコリーの梅おかか和え
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5分で出来る!ブロッコリーの梅おかか和え-レシピのメイン写真

5分で出来る!ブロッコリーの梅おかか和え

桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036

いつもの塩茹でブロッコリーに梅とおかかを加えるだけで、まるでしっかりとだしを取ったような味わいになります!

このレシピの生い立ち
ブロッコリーの塩茹でをよく作るのですが、梅とおかかを加えたらもっとおいしくなると考えて作ってみました。

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ブロッコリーの塩茹でをよく作るのですが、梅とおかかを加えたらもっとおいしくなると考えて作ってみました。

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5分で出来る!ブロッコリーの梅おかか和え

桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036

いつもの塩茹でブロッコリーに梅とおかかを加えるだけで、まるでしっかりとだしを取ったような味わいになります!

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ブロッコリーの塩茹でをよく作るのですが、梅とおかかを加えたらもっとおいしくなると考えて作ってみました。

いつもの塩茹でブロッコリーに梅とおかかを加えるだけで、まるでしっかりとだしを取ったような味わいになります!

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材料

お弁当のおかず または おつまみ2人分
  • ブロッコリーの茎以外の部分 0.5個
  • 梅干し 1~2個
  • 削り節 3g
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分け、根元に十字に切り込みを入れる。梅干しは種を除き、みじん切りにする。

    • 5分で出来る!ブロッコリーの梅おかか和え作り方1写真
  2. 2

    耐熱容器に1を入れて塩とごま油をまわしかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。

  3. 3

    2に梅干しのみじん切りと削り節をかけて軽く混ぜ、器に盛ると出来上がり♪

    • 5分で出来る!ブロッコリーの梅おかか和え作り方3写真
  4. 4

    お弁当のおかずにも♪

    • 5分で出来る!ブロッコリーの梅おかか和え作り方4写真

コツ・ポイント

★ブロッコリーの茎はたくさんの美味しいメニューがありますので、捨てないでください。

別途、ブロッコリーの茎を使った簡単レシピを掲載しております。
ID18960210: ブロッコリーの茎でザーサイ風のおつまみ♪

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桜貝の想い出
桜貝の想い出 @cook_40040036
2009/08/14 13:05に公開
「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。 簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html
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このレシピのキーワード

梅ぼし スティックセニョール

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