作り方
- 1
今回は市販のささがきごぼうを使用。
生のごぼうを使う場合はごぼうの皮をむき、ささがきにして酢水にさらしておく。
- 2
人参は皮をむき輪切りに、きのこ類は小房に分けておく。
- 3
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
色が変わってきたら①②を加えて炒める。 - 4
③に水と★を加え、蓋をして中火で約8分蒸し煮にする。
- 5
蓋をとり、強火で約5分煮て材料がやわらかくなっていれば完成！
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