フレンチサラダ（キャベツと卵マカロニ）

Name: フレンチサラダ（キャベツと卵マカロニ）
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マカロニ（乾） ４０ｇ; 茹で卵 ２個; キャベツ ３５０ｇ位; 胡瓜 １本; カニカマ（人参でも可） ４本; ★塩（揉み込み用） 小さじ１/３位; ☆マヨネーズ 大さじ３位; ☆お酢 大さじ１と１/２; ☆塩 小さじ１/４位; ☆コショウ 少々

リカ＆チャコ @cook_40038677

沢山キャベツが食べられるサラダ(*^-^)マカロニもプラスしてボリュームup！カロリー控える為にお酢をプラスしたサラダ！
このレシピの生い立ち
早くいえばコールスローサラダと卵入りマカロニサラダ！でもマヨだけでは無くお酢を少し加えてヘルシー仕立てなので盛り盛り食べてくれます。

フレンチサラダ（キャベツと卵マカロニ）

リカ＆チャコ @cook_40038677

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材料

４人分

マカロニ（乾）４０ｇ
茹で卵２個
キャベツ３５０ｇ位
胡瓜１本
カニカマ（人参でも可）４本
★塩（揉み込み用）小さじ１/３位
☆マヨネーズ大さじ３位
☆お酢大さじ１と１/２
☆塩小さじ１/４位
☆コショウ少々

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作り方

1
マカロニを茹でて冷まして置きます。
2
茹で卵を作って置きます。フォーク等で少し粗めに潰して置きます。
3
茹で卵が冷めた所にマヨとお酢・塩・コショウをして混ぜて置きます。
4
キャベツはせんキャベツよりやや太めに切って置きます。
5
胡瓜は薄切りならば輪切りでも斜めでもお好みで切ります。
6
塩をして軽く揉みながら混ぜてしんなりしたら水気を切ります。
7
６にカニカマを割いて加えます。人参の場合は４０ｇ位をせん切りにして６の工程の時に混ぜてね。
8
１と３と７を合わせます。味を確認して足りないようならば調節して下さい。
9
盛りつけて出来上がりです！！

コツ・ポイント

※冷凍キャベツを使うと便利！でも今回は分量が多いのでそんなに無いですよね？？？でも使うときはキャベツに塩はいりません。胡瓜だけでOK。（人参にも塩）
※茹で卵の代わりにツナ缶を使っても美味しいよ。次回はお試しを！コーンをプラスしてもOK！

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つくれぽ

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リカ＆チャコ @cook_40038677

2009/08/24 04:11に公開

(*^ｏ^*)ｺ(*^_^*)ﾝ(*^ｰ^*)ﾆ(*^ｰ^*)ﾁ(*^Ｏ^*)ﾜｰｰ!高価な食卓よりも手頃な食材を使い１日３０品目を目標に日々頑張っています。塩分は勿論控え全体にも味付けは薄味を目指しています。多数の病気も抱えていますので保存食にも助けられている今日この頃です！安全食材・低価格・簡単調理を今後も目指していきますので宜しくお願いします(●‾(ｴ)‾●)ﾉ☆･ﾟ:ﾖﾛｼｺ♪

このレシピのキーワード

サラダゆで卵にんじんキャベツキュウリマカロニカニカマ

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