ノンオイル★レモンクッキー
黒猫ルカ @cook_40105387
油分は使いません。
ほんのり甘酸っぱい硬めのサクサククッキーいかが？
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみた結果これにたどり着きました。
ノンオイル★レモンクッキー
油分は使いません。
ほんのり甘酸っぱい硬めのサクサククッキーいかが？
このレシピの生い立ち
いろいろ試してみた結果これにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵・レモン汁・砂糖を入れよく混ぜる。
- 2
1に振るった薄力粉・強力粉・コーンスターチをヘラなどでよく混ぜ塊にする。。(粉っぽい場合牛乳足して下さい)
-
- 3
2の塊をラップなどで包み10分ほど放置。
-
- 4
生地を適度に伸ばし、型抜きなどで抜いて、
余熱180℃のオーブンで15分焼く。 -
- 5
冷めるまでオーブンに放置しておきます。
-
- 6
ゴマバージョンもあります。
-
コツ・ポイント
コツはありません。ただ混ぜて固めて置いて伸ばして焼くだけです。
水分が足りなければ気持ち牛乳加えて下さい。
レモン汁を大さじ2にするとほんのり懐かしい味に。
強力粉は家に余ってるので入れてますので、全て薄力粉で大丈夫です。
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