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普通のきんぴらごぼう☆
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普通のきんぴらごぼう☆-レシピのメイン写真

普通のきんぴらごぼう☆

潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844

普通です(笑)でも、普通がイチバンo(^-^)o
このレシピの生い立ち
豚汁に使ったごぼう。2本入りでした。残りは手軽にきんぴらに〜と作りましたが、ごぼうを細切りにするのって意外とめんどくさい(笑)

普通です(笑)でも、普通がイチバンo(^-^)o
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潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844

普通です(笑)でも、普通がイチバンo(^-^)o
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豚汁に使ったごぼう。2本入りでした。残りは手軽にきんぴらに〜と作りましたが、ごぼうを細切りにするのって意外とめんどくさい(笑)

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材料

  • ごぼう 1本
  • 鷹の爪 1本
  • 酒 大さじ2くらい
  • 砂糖かはちみつ 大さじ2くらい
  • 醤油 大さじ2くらい
  • ゴマ油 適量
  • ごぼうをさらす時の酢 適量
  • いりゴマ あれば適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは細切りにして、酢水にさらす。鷹の爪は種を取って輪切り。うちは私の好みでささがきではなく、細切りです☆

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、水を切ったごぼうを炒める

  3. 3

    しんなりしたら鷹の爪を加え、酒、砂糖(はちみつ)醤油を入れて水気がなくなるくらいまで炒める

  4. 4

    最後にゴマ油を少しかけてざっと炒めあわせて、皿に盛る。あればいりゴマをふる

コツ・ポイント

最後にゴマ油をたらす事で、香りが良くなります(^^)鷹の爪は、辛いようなら半分で(お子さんが食べるには辛いかもしれません☆)にんじんを入れると彩りがいいですが、今回は無しでした

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潰れスイカ
潰れスイカ @cook_40065844
2009/08/26 16:29に公開
毎日のお弁当作りなどに役立つレシピを日々研究中です(*´∇`*)美味しく、簡単に♡最近つくれぽオンリーになってます☆
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう はちみつ 酒 トウガラシ

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