秘密の隠し味入りカレーライス
daruchi @cook_40211552
みなさんそれぞれカレーの隠し味ってありますよね。
ウチの隠し味は“福神漬けの汁”です。日本人好みのまろやかカレーです。
このレシピの生い立ち
母親が「ホテルのカレーの隠し味って、福神漬けの汁が入ってるんだってさ★」と言って、子供の頃から作ってくれているカレーです。
秘密の隠し味入りカレーライス
みなさんそれぞれカレーの隠し味ってありますよね。
ウチの隠し味は“福神漬けの汁”です。日本人好みのまろやかカレーです。
このレシピの生い立ち
母親が「ホテルのカレーの隠し味って、福神漬けの汁が入ってるんだってさ★」と言って、子供の頃から作ってくれているカレーです。
作り方
- 1
いつもどおりにルゥを入れる前の段階まで作ってください。
（ウチはじゃがいも・人参・玉葱・トマト・肉です。） - 2
福神漬けの袋の端っこを少し切ります。
-
- 3
袋をしぼって、福神漬けの汁を全部、お鍋に入れちゃいます。
頑張ってジュ～～ッとしぼってください。 -
- 4
市販の固形のルーを入れて、いつもどおりに溶かしてください。
- 5
おたまにマヨネーズを入れます。（写真は大さじ1くらい。まろやかカレーが好みなら倍量にして下さい）
-
- 6
味噌汁の味噌を溶くような要領で、おたまの中で箸で混ぜながらマヨをカレーに溶かしていきます。
フワフワクリーミーな感触♪ -
- 7
仕上げに牛乳を入れます。
とってもクリーミーでコクがあり、フワフワでまろやかカレーになりました。
うっとり★
コツ・ポイント
カレーの隠し味って、コーヒーとかチョコとか醤油とかソースとか…。大変ですよね。
福神漬けの汁とマヨで、超まろやかコク旨日本人好みの味になります。マヨネーズがフワフワでクリーミーな食感にしてくれます。特に子供や女性が大好きな味です。
似たレシピ
-
-
-
-
うちのカレーライス♥トマト缶入り うちのカレーライス♥トマト缶入り
美味しいカレー♪そして『うちのカレー』ってやつを作りたくて、コレに辿り着きました(^o^)/一度作ってみたら分かります
-
-
-
-
-
大好き☆カレーライス☆おにぎり 大好き☆カレーライス☆おにぎり
ありそうでなかった！？大好きなカレーを片手で簡単に食べられるおにぎりにしてみました＞Ｖ＜お弁当にもＧｏｏｄ！！！試してみてね♪
CoffeeCoco -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18995566
