下ごしらえをする
・豚肉は筋切りを行い焼き縮みを防ぐ
・玉ねぎはすりおろしておく
・☆マークの調味料を合わせておく

豚肉を強火で両面さっと焼き取り出す。

2のフライパンに玉ねぎのすりおろしを入れ甘味が出るように炒める。合わせておいた調味料を加え煮立てて少し煮詰める

豚肉を戻し、にからめて仕上げる
たれにトロミが少ない時は、先に豚肉だけを盛り付けフライパンに残っているたれを煮詰める