茄子の消費に！簡単焼きナス
あっという間に出来て、しかも美味しい。茄子が何本もイケちゃいます。
このレシピの生い立ち
お料理上手な職場の先輩に教えて貰いました♪
作り方
- 1
茄子のヘタを落とし縦半分に切る。火が通り易いように皮に斜めに浅く切り込みを入れておく。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱しサラダ油をひいたら、茄子を入れ蓋をしながら両面を焼く。(強めの中火くらいの火加減で)
-
- 3
茄子がしっとりしてきたら、皿に盛り、おろし生姜を添えて出来上がり！お醤油をかけてお召し上がり下さい♪
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コツ・ポイント
茄子は切ったら直ぐに焼きましょう。蓋をして焼くことで早く簡単に茄子に火が入ります。田楽味噌をかけて食べても美味しいですよ♪（写真は田楽風にしたものです。）
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