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茄子の消費に!簡単焼きナス
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茄子の消費に!簡単焼きナス-レシピのメイン写真

茄子の消費に!簡単焼きナス

nyory
nyory @cook_40022675

あっという間に出来て、しかも美味しい。茄子が何本もイケちゃいます。
このレシピの生い立ち
お料理上手な職場の先輩に教えて貰いました♪

あっという間に出来て、しかも美味しい。茄子が何本もイケちゃいます。
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茄子の消費に!簡単焼きナス

nyory
nyory @cook_40022675

あっという間に出来て、しかも美味しい。茄子が何本もイケちゃいます。
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お料理上手な職場の先輩に教えて貰いました♪

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材料

2人分
  • 茄子 4本
  • サラダ油 適量
  • 醤油 適量
  • おろし生姜 お好みで
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作り方

  1. 1

    茄子のヘタを落とし縦半分に切る。火が通り易いように皮に斜めに浅く切り込みを入れておく。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油をひいたら、茄子を入れ蓋をしながら両面を焼く。(強めの中火くらいの火加減で)

    • 茄子の消費に!簡単焼きナス作り方2写真
  3. 3

    茄子がしっとりしてきたら、皿に盛り、おろし生姜を添えて出来上がり!お醤油をかけてお召し上がり下さい♪

    • 茄子の消費に!簡単焼きナス作り方3写真

コツ・ポイント

茄子は切ったら直ぐに焼きましょう。蓋をして焼くことで早く簡単に茄子に火が入ります。田楽味噌をかけて食べても美味しいですよ♪(写真は田楽風にしたものです。)

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nyory
nyory @cook_40022675
2009/08/26 23:33に公開
食べること、作ること、大好きです。人をもてなせる料理名人になるのが夢です(笑)
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焼きなす なす

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