作り方
- 1
鍋に油を引き、玉葱を５分間炒める。
- 2
すり鉢で荒くすりつぶしたマスタードシードと大蒜のすりおろしを加え１分炒める。
- 3
ターメリック、コリアンダー、カレー粉を加え３分間炒める。
- 4
鶏肉を加え５分程度炒めた後、水を加え沸騰するまで強火で過熱する。沸騰したら弱火にし２０分間加熱する。
- 5
肉に火が通り、水分がほとんど無くなったら、しお、胡椒で味を調え器に盛り付けヨーグルトをかけて完成。
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