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山形のだし風パスタ
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山形のだし風パスタ-レシピのメイン写真

山形のだし風パスタ

どりむら
どりむら @cook_40190493

山形のだしをイタリアンにアレンジ!夏野菜たっぷりです。
このレシピの生い立ち
山形のだしが大好き!パスタにもあうかなぁと思って。

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どりむら
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山形のだしをイタリアンにアレンジ!夏野菜たっぷりです。
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材料

4人分
  • スパゲッティ 320g
  • きゅうり 1本
  • なす 1/2本
  • オクラ 5本
  • 青シソ 5枚
  • ミョウガ 2〜3本
  • ミニトマト 8個
  • ☆シエロエキストラバージンオリーブオイル 大さじ3杯
  • ☆醤油 大さじ2杯
  • ☆ニンニクすりおろし 1/2片
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、ミョウガ、青シソ、オクラはみじん切りにして、オクラ以外をうすい塩水につける。

  2. 2

    ミニトマトを4つに切る。

  3. 3

    ☆を合わせる。

  4. 4

    【1】の野菜をザルにあけ水気を切る。

  5. 5

    大きめのボールでトマト、オクラ、【3】【4】を合わせる。

  6. 6

    ゆでたスパゲッティの水気をよく切って、【5】のボールに入れ和える。

コツ・ポイント

スパゲッティの茹でるタイミングはお任せします。なすが変色してしまうので、食べる直前に和えてくださいね。

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どりむら
どりむら @cook_40190493
2009/08/10 05:34に公開
優しいパパとお茶目な娘(2才)の3人家族です。クックで、お料理修業中♪
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