白玉粉とトロピカーナをよくこねまとめる。

こねたら1.5cm位に丸め真ん中をつぶして、沸騰したお湯に入れ、浮いてから１～２分経ったら冷水にとる。

フルーツミックスを汁ごとボウルに入れ、白玉団子と皮をむいたデラウェアも入れて混ぜ合わせ、器に盛って完成。