ゴージャスに見えるハンバーグ☆
クーメイ @cook_40211622
秋の夜、ホームパーティーのメインディッシュにどぅぞ（＾＿＾）☆
このレシピの生い立ち
涼しくなったので久々にきちんとした夕食を作りたくなった(^.^)
ゴージャスに見えるハンバーグ☆
秋の夜、ホームパーティーのメインディッシュにどぅぞ（＾＿＾）☆
このレシピの生い立ち
涼しくなったので久々にきちんとした夕食を作りたくなった(^.^)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは頑張ってなるべく細かーいみじん切りに。
♪印をボールに入れ滑らかになるまで一気にガシガシ捏ねる。 - 2
1を2等分して両手の間で空気抜きのキャッチボール(・Д・)ノ
- 3
中〜強火で温めたフライパンに、丸型2cm厚みにした2を並べて焼き(真ん中は気持ち凹)焦げ目が付いたらひっくり返す。
- 4
弱めの中火にして空いているスペースにベーコン、茄子、ピーマン、しいたけを置き軽く塩コショウを振り盖をして蒸し焼きする。
- 5
小鍋に☆印を合わせ入れ強火で沸騰させアルコールを飛ばしてから火を弱めて軽くトロみがついたら消す。
- 6
約5分で4の盖を開けハンバーグに菜箸を刺し透明な肉汁が出れば火が通っているのでok♪
- 7
お皿にソースを敷き、その上にハンバーグ、ベーコン、茄子、ピーマン、しいたけを彩り良くこんもりと盛って出来上がり♪♪♪
コツ・ポイント
ソースが流れてしまうので平らなお皿は避けましょう♪お野菜は季節に合わせ旬の素材を使ってみてネ(-_^)分厚くカットがポイントだょ☆僕はいつも目分量なので調味料はお好みにアレンジして下さいね。
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