我が家の定番！揚げない♪チキン南蛮風★
けいちゃんまん @cook_40046471
油で揚げず、カリッジュワッと作りたい！
という方におススメ(*^-^)b
タルタルソースやたれの味付けも自信作！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたいけど、
油であげないでおいしく作りたいなと…
試行錯誤で作った自信作です☆☆
我が家の定番！揚げない♪チキン南蛮風★
油で揚げず、カリッジュワッと作りたい！
という方におススメ(*^-^)b
タルタルソースやたれの味付けも自信作！
このレシピの生い立ち
チキン南蛮が食べたいけど、
油であげないでおいしく作りたいなと…
試行錯誤で作った自信作です☆☆
作り方
- 1
鳥ムネ肉は一口大に切り、塩こしょうをかける。
- 2
タルタルソースを作る。
卵をゆでてから包丁で細かく刻み、○印の材料を混ぜ合わせる。 - 3
鳥ムネ肉に小麦粉をまぶす。
フライパンに油を熱し皮部分から表面をカリッと焼きます。(強火で皮の面3分、裏面1分ほど) - 4
３に★を加え、フライパンに蓋をして更に１０分煮ます。
(弱火) -
- 5
４を皿に盛り、タルタルソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
●油揚げしないので、鳥ムネ肉に小麦粉をまぶしてカリッと焼く方がオイシイです（＾＾）
●ゆで卵作るのがめんどうな場合は目玉焼きからでもおいしいソース作れますよ★
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