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春巻き♪♪
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春巻き♪♪-レシピのメイン写真

春巻き♪♪

☆ぷにりん☆
☆ぷにりん☆ @cook_40205248

簡単で美味しい、家族みんなが好きな春巻き♪
このレシピの生い立ち
家にある余った野菜で作りました!
子ども達が好きな一品です(^^)

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材料

  • 材料(10本)
  • 春巻きの皮 10枚
  • 豚肉(豚コマか豚バラ) 200g
  • キャベツ 1/8コ
  • にら 1/2束
  • ピーマン 2つ
  • 椎茸 3つ
  • 竹の子(水煮) 1袋の半分
  • A醤油、酒 大1
  • 砂糖 小 1/2
  • 塩 小1/3
  • Bごま油 適量
  • コショウ 適量
  • C片栗粉 適量
  • D小麦粉、水 適量
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作り方

  1. 1

    材料を切る。
    豚肉、野菜を細切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れたら、豚肉を炒め火が通ったらピーマン、竹の子、椎茸を入れて炒める。

    • 春巻き♪♪作り方2写真
  3. 3

    さらにニラ、キャベツを入れて しんなりしたら、Aの調味料を入れて炒める。

  4. 4

    3に調味料で味がついたらコショウ、ごま油を入れて味を整える。
    (ごま油は軽くフライパン1週位)

  5. 5

    フライパンの火を止める前に水溶き片栗粉を回し入れて軽く炒めたら火を止める。

  6. 6

    Dでのりを作り、皮で春巻きの具を巻いてのりでとめる。

    • 春巻き♪♪作り方6写真
  7. 7

    6を油で揚げて出来上がり!

コツ・ポイント

炒めた具材をしっかり冷ます!
熱い内に巻くと皮の出来上がりが悪い。

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☆ぷにりん☆
☆ぷにりん☆ @cook_40205248
2013/09/16 10:47に公開

このレシピのキーワード

春巻 ニラ 豚肉 片栗粉 しいたけ たけのこ キャベツ ピーマン 酒 豚こま 小麦粉

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