イカ飯ならぬイカおから♪ヘルシー♪
モグリンママン @cook_40039961
ヘルシーに☆でも満腹☆イカの旨みも染み渡って止まらなくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
イカを丸々おかずにしたかったので、ご飯じゃなくておからを詰めてみました♪
イカ飯ならぬイカおから♪ヘルシー♪
ヘルシーに☆でも満腹☆イカの旨みも染み渡って止まらなくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
イカを丸々おかずにしたかったので、ご飯じゃなくておからを詰めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
イカはワタとスジをとっておく。
- 2
長ネギと人参をみじん切りにして、*の材料をビニール袋にすべて入れてモミモミ。
- 3
袋の端をはさみで切ってイカに絞りだしていく。楊枝で中身がでないようにとめます。
- 4
少量の油(分量外)をひいたフライパンで焼いていきます。
- 5
少し焦げ目がついたら、お酒大さじ3を回し入れて蓋をして弱火〜中火で５分。
- 6
５分後、ひっくり返してお酒大さじ3を回し入れてもう一度蒸し焼きで2〜3分。
- 7
イカはお皿にもりつけておきます。フライパンは洗わず、タレの調味料すべて入れて火をつけます。
- 8
木ベラでフライパンについたイカの旨みを擦りとるかんじでまぜまぜ。
- 9
フツフツしてきてから1分ほど煮詰める。イカにかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
タネは詰めすぎると焼いた時にイカが縮むので、でてきちゃいます♪ちょっと少ないかな？くらいで!! イカの大きさによっては、タネが余るので、お味噌汁に団子にして入れるのもおすすめです！
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