人参と油揚げを細切りにする。

解凍した細切りの大根の皮をギュッと絞って水気を切る。

フライパンに油をひき、大根を炒め余分な水分を飛ばす。水気が多ければキッチンペーパー等で取ってください。

人参を加え、少ししんなりしたら油揚げを投入。少し炒めて調味料を入れ、水気が少なくなったら出来上がり。

お好みで一味をふって下さい。