深めの鍋に水と鶏手羽元を入れ、火にかける。煮たったらアクを取る。

食べやすい大きさに切った玉ねぎ、にんじん、長ネギ、しいたけ、塩コショウとにんにくチューブを入れる。

ある程度煮たったら鍋キューブを入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮込む。