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中華屋さんのチャーシュー
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中華屋さんのチャーシュー-レシピのメイン写真

中華屋さんのチャーシュー

ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

短時間で作れるレシピなのにじっくり煮込んだ味になります。フライパンのみで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
簡単にできる美味しいチャーシューです。

短時間で作れるレシピなのにじっくり煮込んだ味になります。フライパンのみで簡単に作れます。
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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883

短時間で作れるレシピなのにじっくり煮込んだ味になります。フライパンのみで簡単に作れます。
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材料

  • 豚バラ肉 2本
  • ●みりん 大さじ3
  • ●酒 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●水 1/4カップ
  • 塩・胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉の両面に塩・胡椒をまぶしてからフライパンで両面焦げ色がつくまで焼く。

  2. 2

    ①に●の調味料を全て入れ水分がなくなるまで煮詰める。

    • 中華屋さんのチャーシュー作り方2写真
  3. 3

    茹でたチンゲン菜とミニトマトをまわりに飾る。

コツ・ポイント

ポイントは両面しっかり焼いてから煮ることです。
香ばしくてジューシーな味です。

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ともとまさ
ともとまさ @cook_40104883
2009/08/30 11:33に公開
食いしん坊の主婦です。友達と美味しいものを食べながらおしゃべりすることが大好き。結婚後はお家で料理することが趣味になっています。独身時代は海外旅行が趣味で、アメリカやヨーロッパのバター、ジャガイモ、肉の高カロリーの食べ物が好きでした。フランスに数ヶ月滞在したら5kg増えました。基本的にはこってり味が好きですが、今はヘルシー料理を心がけています。(⌒▽⌒)
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このレシピのキーワード

チャーシュー 酒 豚バラ肉

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