オシャレご飯♡炙りサーモンのサラダ✽.｡

かにゃまま。
かにゃまま。 @cook_40203422

お刺身で買うサーモンにちょっとした一手間でオシャレなサラダに変身！パーティなどにインスタ映え( ˙ᵕ˙ )
このレシピの生い立ち
記念日に簡単だけど一手間加えた物を作ろうと考え、ローストビーフなどの応用で出来るのではと思い作りました(ノω｀*)

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お刺身で買うサーモンにちょっとした一手間でオシャレなサラダに変身！パーティなどにインスタ映え( ˙ᵕ˙ )
このレシピの生い立ち
記念日に簡単だけど一手間加えた物を作ろうと考え、ローストビーフなどの応用で出来るのではと思い作りました(ノω｀*)
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材料

2〜3人分
  1. サーモン 250g
  2. ☆塩コショウ 適量
  3. ☆にんにく(チューブ) 2cm程度
  4. ☆ショウガ(チューブ) 2cm程度
  5. 玉ねぎ 1/3個
  6. レタス 1/3玉
  7. パプリカ 1/2個
  8. ミニトマト 5個
  9. ※お好みのドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    サーモンに☆の調味料をすりこむ

  2. 2

    30分〜1時間程度、冷蔵庫に入れ味をなじませる。

  3. 3

    冷蔵庫から取り出し、熱したフライパンで表面に焼き色をつける(各面20〜30秒でいいです)

  4. 4

    すぐにラップで包み、保冷剤などでサーモンを冷やす→冷蔵庫に入れておくとなお良し。

  5. 5

    その間に野菜の準備!
    レタス→ちぎる
    玉ねぎ→薄くスライスし水にさらす
    パプリカ→スライス
    ミニトマト→半分に切る

  6. 6

    サーモンが冷えたら1cm幅に切る。

  7. 7

    お皿に野菜とサーモンを盛り付け、お好みでドレッシングをかけたら出来上がり！

コツ・ポイント

焼き目を付けたらすぐに冷やす事！置いとくと中に火が通ってパサパサしたりします(*´・ω・)
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ご観覧ありがとうございます！現在4歳児の男の子子育て中のかにゃまま。です( 'ω') 学生の頃は栄養士の勉強をしていたので、その時の考えたメニューも載せていきたいと思います！更新は亀ペースですが「あ、これいい！」と思ったレシピをあげていきたいと思います。皆さんのレシピも拝見しつつつくれぽも投稿いたします(*´ω｀*)
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