ゴボウは洗ってピーラーでささがきにして水にさらす。ニンジンもピーラーでささがきにする。

鶏肉を一口大くらいに切り、熱して油をひいた鍋で焼き色がつくくらいまでさっと炒める。

ゴボウ、ニンジン、だし汁と他の調味料を全部鍋に入れて煮る。

鶏肉に火が通ったら煮汁を少し煮詰めて完成☆

ご飯に乗せて煮汁をかけて出来上がりです。