ベーグルいろんなアレンジレシピ♪

プレーンタイプより
いろんなものをまぜて作るのが好き*
覚書き集です。
このレシピの生い立ち
大好きなベーグル ♪
モチモチしてハードすぎない食感のベーグルアレンジ。
中に自分の好きな組み合わせのものを練りこんでいきます。
覚書き集
ベーグルいろんなアレンジレシピ♪
プレーンタイプより
いろんなものをまぜて作るのが好き*
覚書き集です。
このレシピの生い立ち
大好きなベーグル ♪
モチモチしてハードすぎない食感のベーグルアレンジ。
中に自分の好きな組み合わせのものを練りこんでいきます。
覚書き集
作り方
- 1
ミルクコーヒー&
アーモンドベーグル◎代用にコーヒー
練乳大2
アーモンドダイズ
70g - 2
トマト&オレンジベーグル
◎代用に水を使用
トマトジャム70g
ドライトマト大1
オレンジピール大1 - 3
オレンジ&柚子ベーグル
◎代用にオレンジジュースを使用。
柚子ジャム70g
オレンジピール大2
砂糖なし - 4
ミルクティー&
ホワイトチョコベーグル
◎代用ミルクティー
ホワイトチョコ70g
紅茶葉大2 - 5
豆腐&黒ゴマベーグル
◎代用に水120cc
絹ごし豆腐150g
黒すりゴマ大2 - 6
コーヒーベーグル
◎カフェオレ200cc
くるみ30gチョコレートリキュール 小2
- 7
チョコレートフレーバーのドリップコーヒーすり鉢で
すったもの大さじ2カカオ二ブ少々
(トッピング用) - 8
豆腐&ドライ納豆ベーグル
◎代用に水120cc
絹ごし豆腐150g
ドライ納豆大さじ2 - 9
黒豆ミルクベーグル
◎牛乳260cc
丹波の黒豆グラッセ 70g
(ブランデー漬け)
(通販) - 10
パンプキンベーグル
◎豆乳か牛乳200cc
かぼちゃ110g
砂糖・トレハロースの
代用
はちみつ20グラム - 11
焼く直前に
パンプキンシードを
適宜、
トッピングする。 - 12
●ソフトベーグル
かぼちゃ120g
トレハロース10g
はちみつ10g
最強力粉代用で
強力粉300g - 13
味噌納豆ベーグル
◎豆乳120cc
甘味噌たれ 大さじ2杯 、ドライ納豆大さじ2
絹豆腐150g - 14
クランベリー・チーズケーキ
◎水120cc
チーズケーキ150g
クランベリー50g - 15
●スウィート・ポテトベーグル
スイート・ポテト
生地rantanaレシピ
120g
牛乳220cc - 16
強力粉300g
はちみつ10g
トレハロース10g
砂糖なし
トッピング
黒ごま - 17
●レモンティー・
ベーグル
◎ぬるま湯200cc、紅茶ティーパック2個、レモンピール50g - 18
●ブルーベリー・
ベーグル
◎ぬるま湯200cc、
ブルーベリー45g - 19
●バナナ&チョコチップベーグル
◎牛乳か豆乳 かぬるま湯180~ 200cc 、バナナ50g 、チョコチップ50g - 20
●みかんのベーグル
◎みかんジュース
160cc、ぬるま湯40cc、
ドライみかん50g - 21
●クリスマス・ベーグル
◎ぬるま湯200cc、ラム酒漬けmixドライフルーツ50g、ミックススパイス小4分の1 - 22
●桜ベーグル
◎ぬるま湯220cc
桜餡120g、
桜の塩漬け適宜 - 23
●苺ベーグル
◎ぬるま湯60cc
苺150g - 24
●苺ヨーグルト
ベーグル
◎ぬるま湯120cc
ヨーグルトケーキ
150g
ドライ苺50g - 25
●豆腐・ゴマ・
チーズベーグル
◎ぬるま湯120g
黒ゴマ、大さじ2杯
絹豆腐150g
ピザ用チーズ1個につき大さじ1杯
コツ・ポイント
フィリングにジャムが入る場合は砂糖は入れません。
べたつく時は、手粉をつけながら捏ねます。
作り方は、バナナ&アーモンドベーグル参照して下さい。
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