牛すじカレー
Cara Luna @cook_40071242
牛すじのトロトロと、レンコンの歯ざわりが楽しい☆牛すじは脂分を落としているので、思ったよりあっさりのカレーです。
このレシピの生い立ち
油控えめにつくる我が家の牛すじカレー
牛すじカレー
牛すじのトロトロと、レンコンの歯ざわりが楽しい☆牛すじは脂分を落としているので、思ったよりあっさりのカレーです。
このレシピの生い立ち
油控えめにつくる我が家の牛すじカレー
作り方
- 1
牛すじを煮たものを使う。
レシピID:19340204 -
- 2
煮込みよう鍋にオリーブ油を入れ、ニンニクを熱し香りを出す。
-
- 3
人参・レンコン・玉ねぎ・エリンギの順に炒めながら加えていく。
-
- 4
牛すじを煮た出汁を加え、野菜が柔らかくなるように煮る。アクを取り除く。
-
- 5
牛すじとローリエを加え、さらに５～１０分煮る。
カレールーを加え、焦げないよう弱火で煮て出来上がり♪ -
- 6
-
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