鶏むね肉を一口だいにきって醤油、酒につける。

◆の調味料を全て合わせておく。

片栗粉を1につけたむね肉につけていく。

油をひいたフライパンで２をきちんとこんがり焼いていく。焼けたら余熱をとる為に皿にうつす。

別のボールに◆の調味料を全て混ぜ合わせ3のむね肉を入れタレを絡ませていく。

キャベツを千切りにし皿に盛り付ける。
最後にタレを絡ませたむね肉をのせ完成。