あじわい　ホタテご飯

あじわい　ホタテご飯-レシピのメイン写真

あじわい　ホタテご飯

＊森路＊ @cook_40047440

乾燥ホタテでじんわりおいしい絶品ご飯☆
刻んで入れたら炊飯器にお任せっ！
このレシピの生い立ち
頂き物の立派な乾燥ホタテを活かして
だしの効いたおいしい炊き込みご飯作りました♪
きのこや筍、季節の野菜をいれてもおいしそう＾＾

乾燥ホタテでじんわりおいしい絶品ご飯☆
刻んで入れたら炊飯器にお任せっ！
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頂き物の立派な乾燥ホタテを活かして
だしの効いたおいしい炊き込みご飯作りました♪
きのこや筍、季節の野菜をいれてもおいしそう＾＾

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＊森路＊ @cook_40047440

乾燥ホタテでじんわりおいしい絶品ご飯☆
刻んで入れたら炊飯器にお任せっ！
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頂き物の立派な乾燥ホタテを活かして
だしの効いたおいしい炊き込みご飯作りました♪
きのこや筍、季節の野菜をいれてもおいしそう＾＾

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刻んで入れたら炊飯器にお任せっ！
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だしの効いたおいしい炊き込みご飯作りました♪
きのこや筍、季節の野菜をいれてもおいしそう＾＾

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材料

3合分

ホタテ貝柱（乾燥） 8～10個
酒
米 3合弱*
もち米 1/4カップ*
人参 4cm
油揚げ 2枚
しょうゆ大さじ2
顆粒だし（和風）小さじ1
しょうが（おろす/チューブ可）少し
水

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作り方

1
ホタテをちぎってお酒をひたひたに入れます。
30分以上置いてふっくら戻します。
2
人参とあげを刻みます。ご飯に混ざる程度の大きさです。
3

*米ともち米を合わせて3合にして研ぎます。
1）のホタテの戻し汁・しょうゆをいれてから水を3合のメモリまで足します。
4
顆粒だし・生姜を加え軽くひと混ぜしたらホタテ・人参・あげをのせて
スイッチON！
普通に炊き上げれば完成です☆

コツ・ポイント

乾燥ホタテをお酒で戻すのがおいしさの秘訣！

炊き上がりに混ぜれば自然とほぐれるので

最初の段階では4つくらいに割っておけば十分です。

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＊森路＊ @cook_40047440

2009/08/18 18:00に公開

元パティシエ、管理栄養士。最近は、「いかに血糖値を上げずに、おいしいものを食べるか」をテーマに生きています٩( ''ω'' )و好きな食べ物は砂糖と脂。バター大好き♥

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このレシピのキーワード

ご飯帆立貝にんじんもち米酒油揚げしょうが米

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