なんちゃってバーニャカウダ
√ルート @cook_40146238
アンチョビ最高
マヨネーズ最高
大好きな２つの素材を合わせたら最強でした。
簡単 適当 なんちゃってバーニャカウダです。
このレシピの生い立ち
おばさんの家に行った際に出てきたものの再現をしてみました。
忘れないための覚書。
なんちゃってバーニャカウダ
アンチョビ最高
マヨネーズ最高
大好きな２つの素材を合わせたら最強でした。
簡単 適当 なんちゃってバーニャカウダです。
このレシピの生い立ち
おばさんの家に行った際に出てきたものの再現をしてみました。
忘れないための覚書。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め香りを付ける。オリーブオイルは少なめでもOK
-
- 2
アンチョビを用意
面倒なので
量もとりあえず適当でOKデス -
- 3
フライパンの中にアンチョビ入れる。炒めているうちに崩れてきますのでみじん切りとかにはしない。
-
- 4
玉ねぎをみじん切りにする。
入れなくてもOK -
- 5
３で炒めたものが、だんだん崩れて来たら、胡椒を少々。火を止めて玉ねぎを入れ、軽く混ぜる。
-
- 6
器に開け、冷ます。
量が多いかなと思ったときは半分にして半分だけマヨを混ぜてもOK
これにパスタをあえてもウマし！ -
- 7
６が冷めたら マヨネーズを入れ混ぜる。
少しずつ入れたほうが混ざりやすい気がします。 -
- 8
きゅうり・プチトマト・じゃがいも etc……
お好きな野菜などをつけて食べる。
-
コツ・ポイント
なんちゃってなので、適当が一番です。
食いすぎると胃もたれ起こすので注意です。
フライパンで炒めたものをちゃんと冷ましてからマヨを混ぜること
生臭さやアンチョビが苦手な方にはおすすめできないです…(ﾉ∀`)
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