トマトを角切りにし、下ゆでしたオクラを小口切りにする。

味覇（ウェイパァー）を、お湯で溶いて、塩・胡椒で調味し、ごま油を入れ、１を加える。

スプーンですくった豆腐にかけてできあがり。