夏野菜とベーコンと高野のグラタン
awa_tama @cook_40066453
高野豆腐って優秀な食材って言うことを再認識したメニュー。そして、隠し味はカイエンヌペッパー。
このレシピの生い立ち
実はズッキーニでスタッフドを作ろうとしたけど皮がへろへろになったので急きょグラタンにしたもの。
ボリュームに欠けるので高野豆腐を入れたら意外に正解でした！
カイエンヌペッパーは入れすぎないでくださいね！
夏野菜とベーコンと高野のグラタン
高野豆腐って優秀な食材って言うことを再認識したメニュー。そして、隠し味はカイエンヌペッパー。
このレシピの生い立ち
実はズッキーニでスタッフドを作ろうとしたけど皮がへろへろになったので急きょグラタンにしたもの。
ボリュームに欠けるので高野豆腐を入れたら意外に正解でした！
カイエンヌペッパーは入れすぎないでくださいね！
作り方
- 1
ズッキーニを電子レンジでチンして柔らかくする。（様子を見ながらチンする。）
その間に高野豆腐を水で戻しておく。 - 2
ズッキーニをさいころ状に切り、ベーコンとたまねぎと一緒に炒めて、塩、胡椒で軽く味付けする。
- 3
そこへホワイトソース（今回は市販品を利用。）
そこに、隠し味でカイエンヌペッパーを少々加える。 -
- 4
水で戻した高野豆腐を６等分し、バター（分量外）を薄く塗ったグラタン皿に入れる。
-
- 5
その上にホワイトソースをのせて、粉チーズをぱらぱら。
オーブンで色がつくまで焼いて完成。 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18998518
