簡単、牛肉のたたき
forestyou @cook_40208381
両面焼きの魚焼きグリルで、たたきが作れちゃう♪
もちろん、フライパンでも作れるよ♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にたたきを作りましょう♪
簡単、牛肉のたたき
両面焼きの魚焼きグリルで、たたきが作れちゃう♪
もちろん、フライパンでも作れるよ♪
このレシピの生い立ち
おうちで簡単にたたきを作りましょう♪
作り方
- 1
お肉を冷蔵庫から出し、室温で30分ほどおいておく。
- 2
強めに塩コショウし、両面焼きの魚焼きグリルで10分ほど焼く。
- 3
両面焼きの魚焼きグリルがない場合は、フライパンで焼く。
強火で全体に焦げめをつける。（一箇所につき10秒程度） - 4
熱いうちに、タッパに入れ、上からポン酢をかけ、アルミホイルをかぶせる。
-
- 5
時々お肉をひっくり返し、全体にポン酢がつくようにする。（15分くらい）
- 6
サラダ菜と、水にさらしたスライスオニオンを敷いて、薄く切った牛肉を載せる。
コツ・ポイント
使い終わったポン酢に、練り胡麻大さじ３とラー油小さじ１を加えて、蓋をして「シャカシャカ」かき混ぜ、たたきのタレを作っても、おいしいです。
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