プチトマトを縦半分に切り　乾燥しやすいように　スプーンなどで種と水分をだいたいとる。

オーブンのトレイにオーブンシートを敷き　切り口が上になるようトマトを並べて塩を振り　140度のオーブンで1時間加熱する。

アルミホイルをかけて　焦がさないように様子をみながら　　さらに140度で30～40分加熱する。

水分が抜け、ほぼ乾燥しているようなら　オーブンから取り出し、風通しの良い場所で　完全に冷ます。

お手製のトマトソースに加えてパスタにあえました。
オムレツに入れてもおいしい。

プチトマトは完熟しているものを使って。
家庭菜園のトマトが赤くなるのを待っているところです。