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しめじと大根のマヨ花あえ
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しめじと大根のマヨ花あえ-レシピのメイン写真

しめじと大根のマヨ花あえ

ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

秋。きのこを積極的に食卓に〜
ピリッと大根和えです。
このレシピの生い立ち
しめじのおろし和えからのアレンジ。マヨネーズを足してみた。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634

秋。きのこを積極的に食卓に〜
ピリッと大根和えです。
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しめじのおろし和えからのアレンジ。マヨネーズを足してみた。

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材料

  • しめじ 1袋
  • 大根 適量(5センチくらい)
  • マヨネーズ 大2
  • 醤油 適量
  • 花カツオ 1袋〜
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    しめじはレンジで加熱した後、冷ます。

    冷めたらマヨネーズと和える。

    • しめじと大根のマヨ花あえ作り方1写真
  2. 2

    大根は細い千切りスライサーで切る。量は人数によってしめじの2〜3倍。

    軽く水気を絞る。

  3. 3

    水気を絞った大根に醤油(濃さはお好みで)で味付けする。

    花カツオを混ぜる

    • しめじと大根のマヨ花あえ作り方3写真
  4. 4

    1のしめじと3の大根を合わせて、こしょうをして出来上がり。

コツ・ポイント

レンジで出たしめじの汁はきってマヨネーズで下味。

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ひやしたぬき
ひやしたぬき @cook_40055634
2015/09/24 23:14に公開
無理なく手に入る季節の食材を中心に使い 自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。
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このレシピのキーワード

大根 シメジ かつお節

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