すべての材料をサイコロ状に切る。フライパンなどに油を入れて肉に火が入るくらいに炒める。

昆布をハサミで切り水でざざっと流し鍋に水、酢、昆布を入れ１５分煮る。

２の中に１の具を入れ大豆と調味料を入れ好みの硬さと汁気になるまで煮る。